Hendl, Haxn, Bio-Wiesn: Wir beleuchten die Zukunft der bayerischen Festzelt-Gastronomie

Für unseren Kunden „Unsere Bayerischen Bauern“ haben wir den bayerischen Kultmoderator Bernhard „Fleischi“ Fleischmann zu prominenten Volksfest-Wirten und heimischen Erzeugern geschickt. Kurz vor dem offiziellen Oktoberfest-Start am morgigen Samstag ist das neue YouTube-Video jetzt online.

Volksfeste wie die Münchner Wiesn gehören seit Jahrhunderten zur bayerischen Kultur – und sind ohne ihre Festzelte mit entsprechender Gastronomie undenkbar. Doch bei traditionellen Genüssen wie Bier, Hendl und Haxn macht sich der Zeitgeist bemerkbar: Bio, regional und erschwinglich soll es heute sein. Aber ist das überhaupt möglich? Für die 7. Folge der YouTube-Serie „Fleischi entdeckt“ blickt Kultmoderator Bernhard Fleischmann zusammen mit Bauern und Wirten der größten Volksfeste Bayerns in die Zukunft der Festzeltgastronomie. Mit dabei: Christian Schottenhamel, Sprecher der Oktoberfest-Wirte und Gastgeber des offiziellen Wiesn-Anstichs.

„Unsere Bayerischen Bauern“ ist die einzige bayernweite, branchenübergreifende Organisation für Verbraucherdialog. Mehr als 50 Organisationen, Unternehmen und Einzelpersonen aus der bayerischen Land- und Forstwirtschaft sowie der Fischerei, Imkerei und angrenzenden Bereichen gehören dem Verein ein. Castenow Karma betreut die gesamte Kommunikation des Vereins, der allein über seine digitalen Kanäle monatlich Millionen Menschen erreicht.

Hier finden Sie das Video: